简单红烧肉的家常做法？简单红烧肉的家常做法视频

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本文目录

1. 红烧肉家常做法
2. 家常版红烧肉的做法做法正确做法
3. 家庭红烧肉的简单做法正宗

红烧肉家常做法

材料:

五花肉500克桂皮1根八角3颗姜5片红枣6颗（也可不放）调料：老抽2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）糖3茶匙（15克）

做法:

1.五花肉切成2厘米大小的块儿 ，姜去皮切片。视频

2.锅中倒入油，简单家常简单家常趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后 ，红烧红烧改成大火，肉的肉倒入五花肉翻炒变色后，做法做法继续煸炒2分钟直到出油。视频

3.倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后 ，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水 ，煮开后撇去浮沫。

4.放入红枣和姜片，盖上盖子 ，转小火炖40分钟即可 。

家常版红烧肉的正确做法

黄冰糖30g ，桂皮少许
，八角2块，料酒2汤勺 ，生抽4汤勺 ，老抽1汤勺，食盐少许

做法

1.食材 ：五花肉、大蒜、大葱
、生姜
。

2.葱切段、姜切块、蒜用刀拍一下、八角两块 、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块，放入锅中，加冷水，点火加热，水开1分钟 ，关火 。

4.焯水后，肉盛出，锅里水倒掉，重新倒少量油
。

5.油热后，倒入葱姜蒜桂皮，炒1分钟 ，出香味即可
。

6.放入肉块，连续翻炒5分钟，将肉里的水分炒出，肉边缘略微焦黄，再次盛出。

7.准备30g黄冰糖。

8.锅中倒油，微热后
，倒入黄冰糖 ，小火，慢慢融化，待糖完全化开后 ，倒入肉块，翻炒2分钟 ，倒入料酒 、生抽、老抽 。

9.倒入完全没过肉块的开水，酌量加盐。

10.炖30分钟大火收汁 ，出锅

家庭红烧肉的简单做法正宗

材料:

五花肉500克桂皮1根八角3颗姜5片红枣6颗（也可不放）调料：老抽2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）糖3茶匙（15克）

做法:

1.五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。

2.锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后
，继续煸炒2分钟直到出油 。

3.倒入老抽
，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟
，以便上色和入味。然后倒入开水，煮开后撇去浮沫
。

4.放入红枣和姜片 ，盖上盖子，转小火炖40分钟即可。

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