简单红烧肉的家常做法?简单红烧肉的家常做法视频

  发布时间:2025-06-10 23:57:44   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 红烧肉家常做法
  2. 家常版红烧肉的做法做法正确做法
  3. 家庭红烧肉的简单做法正宗

红烧肉家常做法

材料:

五花肉500克桂皮1根八角3颗姜5片红枣6颗(也可不放)调料:老抽2汤匙(30ml)盐1茶匙(5克)糖3茶匙(15克)

做法:

1.五花肉切成2厘米大小的块儿 ,姜去皮切片。视频

2.锅中倒入油 ,简单家常简单家常趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后 ,红烧红烧改成大火 ,肉的肉倒入五花肉翻炒变色后,做法做法继续煸炒2分钟直到出油。视频

3.倒入老抽,糖和盐,把所有调料炒拌均匀后 ,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水 ,煮开后撇去浮沫。

4.放入红枣和姜片 ,盖上盖子 ,转小火炖40分钟即可 。

家常版红烧肉的正确做法

黄冰糖30g  ,桂皮少许,八角2块,料酒2汤勺 ,生抽4汤勺 ,老抽1汤勺 ,食盐少许

做法

1.食材 :五花肉、大蒜 、大葱、生姜。

2.葱切段、姜切块、蒜用刀拍一下、八角两块 、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块,放入锅中,加冷水 ,点火加热 ,水开1分钟 ,关火 。

4.焯水后 ,肉盛出,锅里水倒掉,重新倒少量油 。

5.油热后,倒入葱姜蒜桂皮 ,炒1分钟 ,出香味即可。

6.放入肉块,连续翻炒5分钟,将肉里的水分炒出,肉边缘略微焦黄 ,再次盛出 。

7.准备30g黄冰糖 。

8.锅中倒油,微热后 ,倒入黄冰糖 ,小火,慢慢融化 ,待糖完全化开后 ,倒入肉块,翻炒2分钟 ,倒入料酒 、生抽、老抽 。

9.倒入完全没过肉块的开水,酌量加盐。

10.炖30分钟大火收汁  ,出锅

家庭红烧肉的简单做法正宗

材料:

五花肉500克桂皮1根八角3颗姜5片红枣6颗(也可不放)调料:老抽2汤匙(30ml)盐1茶匙(5克)糖3茶匙(15克)

做法:

1.五花肉切成2厘米大小的块儿,姜去皮切片。

2.锅中倒入油 ,趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后,改成大火 ,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油 。

3.倒入老抽,糖和盐,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟 ,以便上色和入味。然后倒入开水,煮开后撇去浮沫。

4.放入红枣和姜片 ,盖上盖子 ,转小火炖40分钟即可 。

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